Tăiței lungi – Monte Banato – 200g Monte Banato

Taitei lungi. Metoda de uscare lenta (naturala) necesita multe ore pentru a usca pastele la o temperatura moderata (sub 60 grade C). Astfel, pastele pastreaza mai bine calitatile nutritive ale fainii, proteinele nu sunt distruse, structura este mai poroasa cu efecte benefice asupra preparatelor culinare.